先将狗仔洗净，用上纱布包裹或用干净新丝袜装上打结，放入沙锅，放姜片，倒入花雕酒或老酒，让小狗在酒中泡下，喝点酒，倒入清水，放入冰糖，盐少许，大火烧开后关小火炖煮至狗仔肉烂，一般小火炖4小时为佳。。。个人喜好口味偏甜或偏咸。。。此汤乃大补之物，服者慎思，