宰杀了两只鸡，取出来好多鸡油，可以拿来做什么？

鸡油的用处是比较大的，可以放在锅中炼一炼，就能得到淡黄色的油脂，用来烙饼或者煮面条是非常好吃的。你还可以去做鸡油焖香菇，让香菇与鸡油结合在一起，就有了小鸡炖蘑菇般的味道，非常的美味。

之前的鸡是比较瘦的，因为都是农户养的，走地鸡每天都会在外面跑来跑去，所以身上的肉比较的紧实，没有多少的肥肉。而现在的鸡是养殖场养殖的，吃的是饲料，成长速度很快，身上就会带着很多的肥肉，也就是我们所说的鸡油。把鸡油扔掉是比较可惜的，就可以像炼猪肉一样，把里面的油脂榨出来，然后得到鸡油渣。油脂可以用来做菜，而鸡油渣渣可以放在青菜里面，也能让青菜带着一股肉味，更加的好吃。在爷爷奶奶那一辈，鸡油真的是非常好的调味料，老人小孩都是非常喜欢吃的，因为那个时候的物资是比较稀缺的，任何油脂都是很难得的。

鸡油炒菜心是不错的，青菜可能会有一股涩味，没有那么的好吃，而鸡油就比较的油润，能够掩盖青菜的涩味，还能够激发青菜的香味。还有人认为可以当鸡油与面混合在一起，然后做成鸡油面条，就会让面更加的有嚼劲，是一个很好的创新。实在不想吃的话，也可以将鸡油给流浪狗或者流浪猫吃，它们已经饿了很长的时间，对于这种东西就非常的喜欢。油脂能够让流浪动物吸收到更多的营养物质，就能挨过寒冬，顺利的生存下来。

现在人们的生活水平是非常高的，对于以前的一些食材已经看不上了。比如说以前的人非常喜欢吃肥肉，也喜欢吃猪油渣，现在人们就比较喜欢吃瘦肉或者五花肉了，对于肥肉是不怎么爱的。