用生的瘦肉，排骨，鸡肉什么的直接煮汤，孩子喝汤，你们吃肉就可以了，只用泡过生肉的水煮汤意义不大，没有营养的
另外汤水里营养成分和肉里面也不同，最好纠正孩子偏食的习惯，如果长期不吃肉会造成缺铁，贫血，老这么下去营养不良也不爱长个儿啊，比如看他喜不喜欢吃肉馅儿包子，肉饼，肉丸子汤什么的，反正换着花样做做试试，说不定还没找到他爱吃的方法，我妹妹小时候不吃肉，家里人就把肉馅喂好了放在蛋液里一起蒸蛋羹，然后他就特别爱吃，可以都试一下