家庭版菠菜猪肝汤怎么做好吃又简单，做法

食材清单

菠菜

猪肝

姜片少许

枸杞少许

淀粉少许

生抽少许

盐少许

胡椒粉少许

香油少许

烹饪步骤

1/6

菠菜洗净，切段，枸杞用清水泡开；

2/6

猪肝用清水浸泡半小时，洗净后切片；

3/6

加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟；

4/6

菠菜入沸水汆烫半分钟后，捞出沥干；

5/6

腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟，捞出沥干。

最后一步

锅中倒入清水或高汤煮开，放入姜片及猪肝煮1分钟，再加入菠菜、枸杞，调入盐及香油即可。

小贴士

猪肝煮久了会老，所以汆烫时要快一些。菠菜在吃之前汆烫一下可以去除菠菜中的草酸及涩味。