家乡蒜酿的做法，家乡蒜酿怎么做好吃，家乡蒜酿

主料 大蒜梗400g 猪肉200g 香菇5个 小红辣椒4个

辅料 花生油适量 盐适量 生抽适量 白糖适量 水淀粉适量

步骤

1.大蒜梗洗净，切成几厘米段（图）

2.大蒜梗用小刀在梗中间划几道囗，别划上蒜梗两端哈

3.划好囗的蒜梗1?5点象灯笼似的

4.猪肉选择七分瘦三分肥洗净，香菇提前泡发洗净，一起剁成肉馅，肉馅剁好调入适量盐、生抽，白糖拌匀备用。

5.肉馅刴好调味开始做蒜酿，用筷子夹肉馅一点一点往蒜梗里塞，慢点塞哦，塞1?5了就心摆在盘子里

6.蒜梗酿好肉馅开始下锅煮，首先将锅置火上，放入适量花生油，放入适量清水（或者高汤更佳）煮沸，然后将酿好的蒜酿用筷子夹住一个一个的放入沸水锅中，摆好哦。

7.蒜酿入锅加锅盖大火煮开转中火煮5分钟，打开锅盖放入小红辣椒継续煮约3分钟即可，然后调入水淀粉勾薄欠关火。

8.蒜酿盛盘

9.好独特的家乡蒜酿哦、味道清甜，不腻囗。

10.蒜酿上桌享用