小米粥怎么做养胃

大米和小米比例2:1。水米比例3:1。可根据个人口味添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。

做法一：

原料绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g

做法

1.绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。

2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。

3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。

4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出

绿豆性味甘凉，有清热解毒的功效。但是如果肠胃不好的，绿豆又性寒，可以通过小米和大米增加粥的润滑，还可以暖胃，润肠。

做法二：

原料小米30-50克，红糖适量。

制作过程

将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。

特点：补中益气，和脾益肾。

食物相克：

小米：小米忌与杏仁同食。

小米也可以和山药做粥。