茴香凉拌的做法大全

一、凉拌茴香的做法

1.茴香菜用清水洗净，在开水锅里快速焯水半分钟，然后捞出。

2.将煮熟的茴香浸泡在冷水或冰水中。然后切成2厘米长的片备用。

3.切一些胡萝卜丝备用。

4.取一个小碗，在碗里放一勺蒜粉，一勺辣椒粉，半勺芝麻。

5.锅中倒入适量的油，加热。

6.油温七八成热时，将热油倒入辣椒碗中。

7.加入一勺酱油，一勺蒸鱼和酱油，

8.放少量盐、白糖、味精和几滴花椒油调味。

9.将切碎的茴香蔬菜和胡萝卜丝放入一个大碗中。

10.将调好的调味汁淋在南瓜尖上，拌匀后上桌。

技巧

1.茴香类蔬菜焯水时，在水中放几滴油和少量盐，可以使焯水后的蔬菜颜色更绿。

2.冷酱的调制可以根据个人喜好进行调制。

凉拌茴香怎么做？具体方法如下

二、冷茴香杏仁

成分详情:

成分:茴香、苦杏仁。

调料:味精、橄榄油

练习:

1.选取茴香根，用清水洗净，沥干备用。

2.将杏仁放入沸水中煮5分钟，捞出，放入冷水中浸泡，冷却。

3.将茴香切成1-2厘米的小块。

4.将茴香和杏仁放入容器中，加入橄榄油和味精，搅拌均匀，即可食用。

功效:

杏仁和茴香草可以用作蔬菜和药物。杏仁有止咳平喘、润肠通便、祛风散寒的功效，常吃杏仁可以美白肌肤。茴香又叫香菜丝，是一种叶子很嫩的蔬菜，有健胃行气的功效，有助于解痉止痛。胃寒的人常吃，有养胃的功效。

凉拌茴香怎么做？具体方法如下

三、凉拌茴香的做法步骤

1.豆腐切成小块，煎至微黄备用。

2.将胡萝卜、茴香和芫荽切丝，放入沸水中焯一下。3.将热菜放入盐、生抽和醋中拌匀。吃辣的朋友可以放青椒丝。