苦瓜排骨汤可以放红枣、枸杞。
制作方法
材料：苦瓜、排骨、红枣、枸杞、香葱、食用盐、胡椒粉适量
1、苦瓜去瓢去籽，洗净切斜段，加入1小勺盐拌匀，腌制20分钟后，用水冲洗掉盐份和苦水。
2、枸杞洗净稍浸泡，红枣去核切小块。
3、将排骨、葱姜放进砂锅，加入足量的水，大火烧开转中小火炖上一个小时左右。
4、倒入苦瓜、红枣、枸杞再炖上20分钟左右，调入盐、胡椒粉末。
5、关火出锅，撒上香葱即可食用。