芥末油的保质期有多长时间

芥末油放置于瓶子内近似密封，可以保存一年左右。

芥末油是以黑芥子或者白芥子经榨取而得来的一种调味汁，具有强烈的刺激味。主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃的作用，能增强食欲，另外还有解毒、美容养颜等功效。

适宜人群

一般人群，高血脂患者、高血压患者、心脏病患者、食欲不振者适宜食用。

芥末调辣妙法

1. 芥末用水调匀(不能太稀)，放到火上去烤，然后再盛放到蒸锅内稍蒸一下辣味即可出来；

2. 用滚开水冲入芥末调和拌匀，然后加盖，放于阴凉处几小时，也可出辣味；

3. 在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，且风味更佳。