苋菜根煲汤的功效

的功效与作用：

苋菜性凉，味微甘；有清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀的功效；可促进儿童生长发育，增加体质。

苋菜营养丰富，几乎含有人体所需要的几大常量营养素，且都是易于消化吸收的优质营养，含有糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，胡萝卜素含量也非常高。

苋菜还是很好的补铁食品，含钙量也很高。

苋菜的营养价值：

每100克可含水分90.1克，蛋白质1.8克，脂肪O.3克，碳水化合物5.4克，粗纤维0.8克，灰分1.6克，胡萝卜素1.95毫克，维生素马0.04毫克，维生素马0.16毫克，尼克酸1.1毫克，维生素C28毫克，钙180毫克，磷46毫克，铁3.4毫克，钾577毫克，钠23毫克，镁87.7毫克，氯160毫克。

苋菜的饮食宜忌：

苋菜忌与甲鱼和龟肉同食，苋菜性寒，有滑胎的作用，早期忌食，中后期适量吃，临产前宜吃。

脾胃虚寒少食。