一斤面粉配142克油。
因饮食不规律经常胃痛，家里的老人就做了这道小吃说是经常食用对胃痛极好，吃过一段时间之后果然有所好转。每天忙了没空吃上一点即顶饿又养胃一举两得。
三合士主要是用糯米、花生炒熟后碾成细粉备用；猪油选鸡冠油为最佳，用锅烧榨成油，去柴火并捞出油渣，待一会儿，锅里猪油温度稍微下降后加入蔗糖，用锅铲搅拌至蔗糖溶化后，再加入糯米、花生碾成的细粉，充分搅拌均匀，放在竹盘里，待温度不烫手时，根据自己的喜好可制成粉状的、块状的(模压)、小罐装的等多种形式。