蚯蚓加白糖会化掉吗？为什么我的化不掉。有什么技巧吗，还是时间不够，都1个多小时了

蚯蚓加白糖不会化掉，因为蚯蚓体内不含糖类物质，所以不会与白糖发生化学反应。然而，白糖水浓度如果不够高，蚯蚓体内的水分会渗透出来，使蚯蚓变得萎缩，看上去变小了。

食材清单：

- 蚯蚓 500克

- 白糖 50克

- 水 适量

制作步骤：

1. 蚯蚓洗净，切成小段备用。

2. 锅内加入适量的水，放入白糖，搅拌均匀，大火烧开。

3. 放入切好的蚯蚓，煮至糖水浓度达到饱和状态，即糖水不再溶解白糖。

4. 关火，将煮好的蚯蚓白糖捞出来，沥干水分，晾凉后即可食用。

技巧：

1. 在煮蚯蚓时，要确保糖水浓度足够高，否则蚯蚓体内的水分会往外流失，导致看上去变小了。

2. 煮蚯蚓的时间不宜过长，否则蚯蚓会变得萎缩，口感也会变差。

3. 如果想要让蚯蚓更加入味，可以在煮的过程中加入一些调味料，比如盐、酱油等。

时间：1小时左右

难度：中等

器具：炒锅、勺子、手套