蒜蓉酱的秘方?
做法:调味汁:3勺生抽,2勺耗油,1勺白酒,1勺陈醋,(可以保存久点)1.5盐和1勺白糖,拌匀备用,1.5勺的意思是1勺再加半勺,500g大蒜剥皮,捣碎,清洗一遍,200g辣椒剁碎,1勺姜末,热油小火下蒜蓉,翻炒均匀下辣椒,倒入调味料,小火翻炒10分钟