花椒煲猪肚有什么功效？

是调理脾胃虚寒的民间传统食疗方，具有较好的温中暖胃、行气止痛效果。

这道药膳主要采用猪肚为食材来补脾胃，是中医“以脏补脏”思想的应用范例。猪肚应选择组织坚实、黏液较多、外表白色略带浅黄、内部无硬粒、硬块者为佳。

可以用于治疗胃寒、心腹冷痛。其实，这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果，而且还非常美味，可以作为冬天的一道家常菜。

温中健脾、散寒止痛。用于脾胃虚寒。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。尤其适合身体羸弱人士、产后妇女和小儿脾胃虚弱、疳积等，亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。

扩展资料：

适用人群：适用于脾胃虚寒证,常表现为腹胀食少、腹痛怕冷、口淡不渴、四肢发凉、大便稀溏、四肢浮肿、小便清长或不利等症状，亚健康或健康人群均可用作为日常食养保健。

本药膳配方性温热，秋冬宜温补，故秋冬最宜，老少皆可。但对于口渴发热、口臭、牙龈肿痛、便结尿黄等胃火偏盛者则不宜食用；口干咽燥、大便干涩、胃脘灼痛等胃阴亏虚者也不宜应用。

百度百科-胡椒猪肚汤

人民网-白胡椒炖猪肚补脾胃