材料：鸡蛋黄
工具：不锈钢盆、饭勺
熬制方法：
1、四个熟鸡蛋去皮、去蛋白留黄。
2、蛋黄放入不锈钢盆中，用饭勺压成碎末。
3、电磁炉通电加热，用饭勺不停搅拌蛋黄。
4、蛋黄开始变黑、变焦，有糊味飘出，继续搅拌。
5、搅拌至有黑色的油渗出，这就是蛋黄油。
6、熬出的蛋黄油放入容器中。
7、密封放在阴凉处保存即可。