干蚯蚓煲瘦肉吃了有什么作用

干蚯蚓煲瘦肉学名叫做地龙干炖汤，这其中地龙干就是蚯蚓干，这道菜有清热、平肝、止喘、通络的功效，另外还有调节血糖、延缓衰老、抗癌等作用。

蚯蚓含丰富的微量元素，含硒量高，是人类的安全含硒食物。日本、美国都有食品公司用蚯蚓制作成各种食品，其中蚯蚓浓汤罐头和蚯蚓饼干畅销日本、欧美各国。台湾也有蚯蚓蛋白质营养粉出售。

另外蚯蚓干还可以清热利尿，用于热结膀胱，小便不利或尿闭不通。用于咸寒走下入肾，能清热结、利水道，用治小便不利或尿闭不通，可用鲜品捣烂，浸水，滤取浓汁服，也可与车前子、木通、泽泻等利水渗湿药同用。

扩展资料：

使用地龙干炖汤的注意事项

1、阳气虚损、脾胃虚弱、肾虚喘促、血虚等人群不能使用地龙。

2、温病无壮热及脾胃虚弱等人不能使用地龙，黄疸缘大劳，腹胀属脾肾虚，阴虚成劳瘵等人群禁止食用地龙。

百度百科-地龙干炖汤