怎么样能让一个人开胃,多吃点东西啊?

几道开胃菜

1、酱黄瓜健脾开胃

酱黄瓜又称酱王瓜，为酱渍菜，以顶花带刺的鲜黄瓜为原料，以食盐、黄酱，甜面酱为辅料，腌渍而成。酱黄瓜风味独特，以脆嫩爽口，酸甜鲜美著称，被誉为“酱菜之宝”，生食或佐餐均可。

2、开胃鱼丸。健脾开胃，化积消食

3、芥末开胃解毒还美容 。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。开胃效果非常好。

4、榨菜健脾开胃保肝减肥 。榨菜位居世界三大名腌菜（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）之首，其工艺独特、配料考究，历来被列为素菜佳品。榨菜有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口。

食欲不振原因

1、情绪紧张和过度疲劳。失眠、焦虑等紧张情绪，导致胃酸功能失调，引起食欲下降；过度的体力劳动或脑力劳动，也会引起胃壁供血不足，使胃消化功能减弱。

2、经常吃生冷食物，尤其是睡前吃生冷食物易导致胃寒，出现恶心、呕吐、食欲不振。

3、胃经常处于饥饿状态，久之会造成胃黏膜损伤；暴饮暴食使胃过度扩张。食物停留时间过长，轻则造成黏膜损伤，重则造成胃穿孔。

4、晚餐过饱，必然使胃肠负担加重，胃液分泌紊乱，易出现食欲下降。

5、酗酒吸烟，药物因素也会导致食欲下降；有时也与环境、心理状态、食品的加工等有一定的关系

食欲不振的偏方

乌梅陈皮茶

材料：乌梅3克，陈皮及砂仁各5克。

功效：乌梅可解热生津，镇呕及促进食欲;陈皮理气健脾，助消化;砂仁化湿行气，温脾开胃及止泻。

鸡内金：

碾成粉，在饭前吃上一小勺，可以开胃、消食、助消化。

芡实山药糊

材料：芡实500克，山药500克，糯米粉500克，白砂糖250克

把芡实、山药碾成细粉，与糯米粉及白砂糖一起搅拌，加入冷水调成稀糊状，边加热边搅拌成糊状即可。早晚空腹食用，可开胃，治疗食欲不振。

桂圆猪心

材料：桂圆肉、猪心、姜、胡椒、绍酒、盐等。

做法：1.将猪心剖开，去掉脂肪、筋膜，再将桂圆肉洗净，姜切片；

2.将猪心汆水、过凉，然后加入桂圆肉、姜片及适量水；

3.转小火煮，调好味。

功效：具有养血补气、健脾开胃的功效。