能。根据查询相关信息显示，拦腰蛇指的是带状疱疹，是由于水痘-带状疱疹病毒感染后引起的疾病，患者一般会出现局部不规则的团状红斑、刺痛、灼热感等表现。带状疱疹的患者只要对黄鳝不过敏的话，都是可以食用的，在发病期间要尽量的清淡饮食，避免刺激性的食物，比如说辣椒，浓茶，咖啡等等，因为这些刺激性的饮食有可能会加重患者的病情。