以前农村里都吃猪油，现在很多人说吃猪油有害，你怎么看？

在过去，我们村里基本上家家都会饲养家猪，猪油是村民的主要食用油。现在养猪的少了，食用油也多样化，花生油，菜籽油，调和油等等。记得小时候家里只吃两种油，一种是山茶油，另一种就是猪油，猪油大多来源自家饲养家猪中的猪板油。而现在很多人说“吃猪油死得快”，听起来挺吓人的，主要就是认为猪油中含有大量饱和脂肪酸，导致人体胆固醇过高，从而引发疾病，其实并不具有实质科学依据。以前家猪一般都喂养一年才长大，而现在吃饲料都是几个月就出栏了，也许现在猪油没有以前那么有营养。猪油我们老家叫荤油，有猪油炒的蔬菜味道更香，还容易增进食欲。特别是用猪油来油炸食品，特别清脆。小时候上学，早上经常用猪油炒饭，现在想起来都回味无穷。有时候在吃面条的时候，放点猪油，那是真香。其实猪油营养价值丰富，含有多种脂肪酸，促进人体消化。特别是在寒冷天气，吃猪油还可以御寒。此外，中医认为，猪油还有解毒通便润肤止咳的功效，村里老人认为，经常吃猪油的人皮肤更加光滑细腻。