无花果也可以煲汤喝，那无花果和什么一起煲汤比较好？

无花果被认为是一种特殊的魔法水果，它有果实但没有花。后来才知道，没有花的无花果只是一种错觉，它只是把自己的花藏起来，专业人士称之为“隐花头”。事实上，我们吃的“无花果”是花，整个无花果是膨大，的花托，无花果的红白相间的果肉是雄蕊和果实。

无花果营养丰富，含有许多人体必需的营养物质。它不仅可以直接食用，还可以制成蜜饯和干果，方便保存。无花果也可以用来煮汤。

用无花果汤，可以和其他水果一起做成甜汤，也可以和各种配料一起做成蔬菜汤，每一种都有独特的风味和特点，具有营养和味道鲜美的优点。

无花果老鸭汤是我用无花果煮汤的好方法，鸭肉营养丰富，营养丰富，但不干燥。配糖醋无花果，再配香气浓郁的茶树菇，煮出来的汤香甜可口，香气浓郁，清爽不油腻。

[无花果老鸭汤]

配料：半老鸭、十个无花果干、适量茶菇、适量大枣、适量枸杞

调味料：盐、洋葱、姜、料酒

制造方法：

茶树菇提前清洗干净，然后用水浸泡，然后捞出，去根，切成节。

老鸭洗净，杀成小块；洋葱和生姜洗净，切片。

将清水放入锅中，加入老鸭块，加入洗净的洋葱和生姜，加入少许料酒，然后用大火煮沸，撇去浮沫，继续煮两分钟，然后捞出，然后用清水漂洗掉鸭肉上残留的浮沫

将鸭肉放入砂锅，加入足够的清水，加入少许洋葱和生姜，然后倒入少许料酒，用大火搅拌，如果表面有油和泡沫，将它撇去，选择洋葱，然后加入洗净的无花果干，茶树菇节和大枣，用小火煮沸约40分钟。

40分钟后，鸭肉几乎软烂了。加盐调味，再加入枸杞，继续煮十分钟左右，然后关火上桌。

无花果老鸭汤制作技巧

鸭肉腥味重，要水煮去腥。鸭肉要用冷水煮，加葱、姜、料酒等调料。应该加上。

选无花果干，放在鸭肉配茶菇后的锅中；如果你选择新鲜的无花果，20分钟后可以添加。因为无花果干久了不容易腐烂，而新鲜的无花果容易腐烂。

无花果的保鲜技术

花果成熟期短，但很难保存。除了做干果，我们还可以放在冰箱里保存。用湿毛巾将新鲜无花果擦干净，放入保鲜袋中排气，扎紧后放入冰箱。冷藏后可保存半个月左右，直接放入冰箱可保存半年。但是，我们必须注意，需要保存的无花果不能用水清洗，否则，如果中间有水，无花果很容易分解。