胃痛的食疗方法有哪些？

银耳拌三丝

原料银耳50克,干粉丝100克,土豆丝200克,黄瓜300克,酱油、香醋、葱花、味精、蒜末、香油各适量。

制法将银耳泡发后洗净,切成丝,用开水烫一下,再用冷水浸凉,控净水分待用;干粉丝开水泡发,再用冷水泡凉,用刀切成8厘米长的段,捞出,沥水,待用;土豆去皮切成细丝,投入沸水中烫熟,再用凉水浸凉、控水;黄瓜洗净,切成细丝;取大汤盘,先将粉丝放入,土豆丝、黄瓜丝分别放在粉丝的两侧,中间放银耳丝。银耳丝的上面放一撮蒜末,用酱油、香醋、味精、香油调制成卤汁,浇在盘上,拌匀即成。

功效清热解毒,和胃止痛。

木须肉

原料黄花菜干品20克,黑木耳干品10克,猪瘦肉60克,植物油、细盐、黄酒、香葱适量。

制法黑木耳用温水浸泡发胀后,再用冷水浸没,备用;黄花菜浸泡片刻,滤干;猪腿肉切薄片,用刀背打松,加细盐、黄酒拌匀;植物油二匙,用中火烧热油,倒入肉片,炒2分钟,再倒入木耳、黄花菜同炒,加细盐、黄油适量,炒出香味后,加淡肉汤或清汤半小碗,焖烧8分钟,撒上香葱,拌炒几铲即成。

功效柔肝调中,补益脾胃。