降低胆固醇食疗
1.燕麦片：研究报告指出，每天吃约3／4杯燕麦片有助降低总胆固醇达4－8％，原因是燕麦片含水溶性纤维。除麦片外，苹果、橘类水果、干豆类如腰豆、黄豆、眉豆等也含丰富水溶性纤维。
2.豆制品：黄豆中的异黄碱素也有助降低胆固醇，因此应多吃豆腐、黄豆、豆浆。
3.鱼类：（特别是三文鱼及吞拿鱼）含奥米加三脂肪酸，早被证实有助降低胆固醇，建议每星期吃两至三次鱼类代替肉类。
4.中国传统食品：如木耳及冬菇，也有助降胆固醇。