肺癌咳嗽食疗方的橄榄萝卜饮

[原料]青橄榄400克，白萝卜1000克。

[制法]先将青橄榄拣杂，洗净，盛入碗中，备用。将白萝卜放入清水中浸泡片刻，反复洗净其外皮，除去白萝卜蒂头及根须，连皮剖开，切成片或切成条状，与洗净的橄榄同放入沙锅，加水足量，大火煮沸后，改用小火煨煮40分钟，加少许精盐，拌匀即成。

[吃法]当饮料，随意服食，或分数次服食，当日服完。服食时，吃萝卜、饮汤汁，并嚼食橄榄，缓缓咽下。

[功效]清肺化痰。本食疗方适用于肺癌痰热咳嗽。

[评介]橄榄又称“青果”，为我国特有的珍贵水果，有“中国橄榄”的美誉。橄榄在我国，自古入药，性味甘酸，平，功专清热解毒、利咽化痰、生津止渴、开胃降气。近代医学研究发现，青果具有一定的防癌作用；临床应用中，以青果为主对肺癌治疗后出现口干心烦、咽喉疼痛、声音嘶哑、咳嗽咯血等症有较好的治疗效果。白萝卜性味辛甘，凉，功能化痰热、消积滞、解毒、宽中、下气。现代医学研究结果表明，白萝卜具有抗癌作用。临床药膳食疗运用中也观察到，以萝卜烹调的各种菜肴，经常食用，确实有防癌作用。橄榄与白萝卜配伍制作的饮用汤肴，其清肺化痰功效更加显著，作用温和而持久，尤其适合中老年肺癌患者及其经治疗后并发出现的痰热咳嗽、热结痰多等症。

选用内科药膳方治病，不可作为诊治的唯一方法，治疗咳嗽食疗方务必在有经验的药剂师指导下服用。

病人若出现咳嗽、咯血等症状时，应服用一些止咳、补血、抗癌的食物，如莲藕、梨、百合、白木耳、乳制品、豆制品等。

肺癌患者手术后，因损伤肺气而引起气短乏力、胸闷、汗出等症状时，所以饮食应以补气、养血的食物为主，如山药、大枣、鸡蛋、莲藕、瘦肉、大白菜、龙眼、松子、苹果等。

肺癌患者在肿瘤分型综合治疗时，会伤及肺脏，引起口燥咽干、咳嗽少痰、皮肤灼痛等症状，宜多吃滋阴、养血的食物，并以新鲜蔬菜和水果为主，如杏仁露、荸荠、白梨、柿子、枇杷、枸杞子、甜橙、罗汉果、香蕉、核桃、银耳、百合、番茄、菠菜、莲藕、蜂蜜、海蜇皮、银鱼等。