吐司面包制作方法？

吐司相对其面包更细腻柔软，家人很喜欢吃，所以慢慢尝试着做，跟着好多方子做了很多次，后来慢慢摸索自己改方子，方便很多，而且零失败，主要就是高筋面粉，我用金像面包粉多一些，容易出膜，吸水性也不错，黄油的话，用的安佳和总统的， 都还不错。

用料

金像面包粉 480克

鸡蛋 2只

水或牛奶 200克

黄油（ 70克

干酵母 6克

盐 3克

糖 60-80克

两个450的吐司盒

做法：

1、除黄油、盐以外，所有材料一起混合揉成团，然后加入黄油跟盐继续揉15分钟即可。

2、平均分成6份，滚圆，再用擀面杖擀成长条形状

3、两边对折之后再擀成40公分左右的长条

4、可以翻一面再卷，三卷一盒放好， 盖盖子留五厘米。

5、放入烤箱发酵（一定要在烤箱里放一碗温水），发酵到8分满就可以了。

6、烤箱上下火180度预热5分钟，放进去烤40分钟即可。

出炉后拿出来震几下 方便脱模！这个方子很适合新手，你可以试试，成功率很高，希望可以给个采纳，求推荐！