咸鸭蛋白可以做什么菜?

可做成苦瓜炒鸭蛋食用，苦瓜炒鸭蛋具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：苦瓜?1/2条、咸鸭蛋 2个、葱 少许、蒜 少许、调和油 少许、胡椒 少许、元贞糖 少许。

一、首先把南瓜处理好，洗净放一旁备用。

二、然后锅中放入水，使用大火煮开，把切片的苦瓜放入锅中焯水。

三、接着将剩余的食材处理好，装盘里待用，咸鸭蛋切小块。

四、锅内放油加热，放入蒜，苦瓜，咸鸭蛋，胡椒，盐，糖和水，大火快速翻炒。

五、然后锅内放入准备好的葱段，拌匀。

六、拌匀后盛入盘中，这样苦瓜炒鸭蛋就已经完成了。