吃起来嘎嘣脆，营养价值高的小黄鱼究竟该怎么做才能好吃美味？

步骤

1.小黄鱼收拾干净

2.沥干放一点盐、料酒上锅

3.上锅蒸熟

4.仔细去骨备用

5.买来豆腐坊水里养一养

6.切块

7.蘑菇切片

8.葱姜切好，枸杞涨发

9.油锅烧热

10.下葱姜爆香

11.下豆腐块

12.下盐倒入水烧开，下蘑菇片

13.烧开下小黄鱼肉

14.下料酒、胡椒粉，烧开勾芡就可以起锅了

15.装盘用香菜、枸杞子点缀即可

小贴士

红绿白相间，清香悠悠，鲜美可口

水少放一点，这样可以厚实一点，豆腐也入味了，味道也浓厚了。不是当年多放点水，用厚芡汁来增加厚实，这样可以多吃点了。