咸鱼好多卖偏方

古代确实是不准贩卖私盐，虽然可以贩卖咸鱼，但腌制咸鱼的海盐也是严格控制的。

古代在盐的提炼方面，由于工艺和技术的不完善所以产量并不高。但盐这种食品，是人日常生活缺少不了的，毕竟人不吃盐就会没力气，在当时的这种环境下，只要有人能提炼出盐就不怕没有市场。

但国家也怕有人去垄断市场，而且盐的市场是很大的，为了操控住盐业这个龙头行业，于是朝廷出台了一系列的政策，用来禁止商人囤积食盐，也不准贩卖私盐。

虽然朝廷开始控制盐业是抱着利国利民的想法，但上行却不能下效，盐业能带来的利润太大了，很多官员都联合私盐贩子进行垄断。但还是有极少数人为了生存铤而走险进行盐业走私。

朝廷把盐业高度垄断以后，还推行了一系列的刑罚机制。很多私盐贩子被抓住以后都是处死的下场。有的甚至还会牵连到亲人，像凌迟诛三族这些都曾经用来处罚过私盐贩子。

但上有政策下有对策，古代人民为了多拿到一点盐想出了一个办法，就是利用腌制咸鱼的便利多夹带海盐，但朝廷怎么可能会发现不了呢，朝廷根据这种情况又进行了改制。

在清代是要求渔民腌制咸鱼使用官盐的，但官盐过于昂贵，后又变成可以使用鱼盐，这个鱼盐就是海盐，但这个海盐也是经过严格控制的，今天用多少都会记数，剩下的还会存档，下次腌鱼继续使用。

因此古代腌鱼也是一种奢侈品，一般都是达官显贵才吃得起用盐腌制的咸鱼。