合肥刺血马永祥不是骗人的。根据查询相关公开信息得知，运用刺血治病是中医传统医疗手段之一。马永祥是合肥市级非遗项目王秀珍刺血疗法的代表性传承人，系王秀珍亲孙，毕业于安徽中医药大学，继承了王秀珍刺血疗法的绝技，通过特定穴位和手法放血祛淤而达到调和气血、平衡阴阳、恢复正气的目的。