吃“知了猴”真的对身体有好处吗?
几乎每个地方都有人喜欢吃虫子,认为虫子富含蛋白质,最近就有人在捕捉“知了猴”吃,这个真的对人身体好吗?其实早在秦汉时期,《神农本草经》中就有蝉体入药的配方,即以蝉蜕入药来治疗外感风热、咽喉肿痛等。蝉,蛋白质含量的确高。其蛋白质组成的氨基酸属于人体需要的八种氨基酸种类齐全、但是其氨基酸中的色氨酸和蛋氨酸含量偏低,导致了其氨基酸含量达到63%,所有蝉蛹属于中等偏上的高蛋白食物。蝉蛹对机体糖和脂肪代谢起到很好的调节作用,蝉蛹油可以很好的降血脂、降低胆固醇,对辅助治疗高胆固醇和改善肝功能有显著作用。金蝉俗称知了猴,被老百姓称赞为“唐僧肉”的美食《西游记》中写到,唐僧原本是释迦牟尼的二徒弟,名叫“金蝉子”,转世后成为大唐高僧,喻有“金蝉脱壳”之意,而脱壳的蝉也因此被人们视作长生、再生的象征,在西游记中的妖魔们也都深信“吃了唐僧肉可以长生不老”。知了的幼虫期叫蝉猴,蝉猴具有丰富的营养价值,味道口,成为时髦的美味佳肴。蝉体含营养物质丰富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪约7%,维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品,可称其为当今食品中蛋白王。吃知了猴只是个人爱好,哪来的好处?我亲眼所见个别人吃把过敏!我临居一个青年,按辈叫叔的,原来在家开过食堂,卖知了猴。但他本人不能吃,一吃全身刺痒难受!去卫生所打吊针是我亲眼所见!这就是国家不让吃野生动物的又一原因!有人能吃,就有人又能吃!从医学上讲好处不大!千万别忘了非典起因!有专家说知了猴两个地方有毒不能食用,一是头部、很脏,知了猴的消化系统有很多有害物质在体内;二是尾部、知了猴的尾部象鸡的屁股一样有很多毒素和致癌物质,食用过多可导致人呕吐、昏厥、休克……所以,奉劝吃货们要把知了猴弄干净了再吃,先浸泡水中两小时以上,然后把爪子和头部剪掉,用镊子除掉内脏里的粪便,再把尾部用刀切除,就可以下锅做了。现在的孩子还有谁吃这个东西啊,我们小时候在夏季的夜里,特别是雨后的晚上家家户户的孩子都出动去找知了幼虫了,第二天早上就腌制下煎着吃了,孩子多的人家还要平均分的呢,那个年代年头到年尾几乎见不到什么肉的,能吃的都往嘴里塞!现在的孩子真是无法体会我们那个年代的乐趣了,虽然穷逼着,但快乐的事情也是不要太多呀!也没听谁说不可以吃怎么滴!知了猴,这可是人间第一美味!小时候一到夏天晚上就拿着手电筒去树林里或田间树林河边树林里捉,一晚上能捉几十个到上百个,集市上卖的也就五分八分钱一个,现在少了,也更贵了,基本上都六毛到八毛一个,饭店一盘油炸金蝉那可是最少要收六十到八十元,现在吃不起啦!怀念儿时的回忆和美味从中医角度来说,动物、植物、矿石类的都是可以入药,并且对身体有一定的滋补和调理以及治疗疾病的作用。但是中医用药是需要在辨证论治基础上的,根据不同人的体质,以及季节还有地域等给予建议,用量或者是食用的量都是有要求的。某些药材虽然对身体有补益作用,但是过量服用,反而会伤害身体。就好比人参补气,补过了反而容易上火。所以要对症对人,而且按照中医配伍精当为原则去建议食用