牛消肿化瘀的最快方法如下：
1、冰敷：将冰块放在牛的受伤部位，每次持续10-15分钟。这可以减轻疼痛和肿胀。
2、热敷：用热水袋或热毛巾敷在受伤部位，每次持续10-15分钟。这可以促进血液循环和减轻疼痛和肿胀。
3、按摩：轻轻按摩受伤部位，可以缓解疼痛和肿胀。
4、牵引：用绳子或铁链将牛的头和躯体牵引，这可以帮助减轻身体的重量，减轻疼痛和肿胀。
5、药物治疗：根据医生的建议，使用一些非处方药物，如止痛药和抗生素等。