猪苦胆是一种较浓的具有苦味的有色液汁，中医认为具有宣通上下，利水消肿、清热解毒作用，是极好的药材。
猪苦胆的自然阴干，是放在通风干燥处，就像南方风干腊肉那样，用绳子拴好，挂起晾干，或在半干时稍稍压扁，再干燥之。必要时还需要用阴阳瓦微火焙干。使用时研末冲服。
用法用量内服：煎汤，6-9g；或取汁中，每次3-6g；或入丸、散。外用：适量，涂敷、点眼或灌肠。各家论述《纲目》：方家用猪胆，取其寒能胜热，滑能润燥，苦能入心，又能去肝胆之火也