猪苦胆生吃可否有害

不可生吃猪苦胆及猪肉，对身体有害，具体如下：

1、生的猪肉中可能含有戊型肝炎病毒以及可能导致食物中毒的细菌，而戊型肝炎病毒可能导致发热和呕吐，甚至死亡。

2、生吃猪肉，吃了被绦虫感染的猪肉后，虫卵会进入肠道，在肠道发育成成虫之后，就是人们常说的“绦虫病”。一部分虫卵在发育成幼虫之后，继而会进入肠壁，随后进入血液、淋巴液、肌肉。在身体各个部位“安家”，就成了“囊虫病”。

扩展资料：

大多数猪肉等肉类、海鲜中带来的寄生虫，都属于蛋白质，大多数可通过高温消灭。医生建议，在食用肉制品时应尽量加热，以防止寄生虫的感染。

日本厚生劳动省2015年5月27日决定出台一项新的规定，要求餐厅在向客人提供猪肉做的食物时，必须进行加热处理。这项规定将从6月中旬开始实施。2012年，日本政府曾禁止餐厅提供生食牛肝。

人民网-23女子常年吃生猪肉 全身长寄生虫

人民网-日本政府将禁止生吃猪肉 因可能含有戊型肝炎病毒