牛蹄筋牛肉炖汤真防癌吗

在不少的电商平台，都有牛蹄筋卖，而且很多商家都称喝牛蹄筋汤可以有效的抗癌。而且不少肿瘤患者也有流行这么一种说法：喝牛蹄筋汤可以有效治疗癌症。和小编去看看。

为什么他们会认为牛蹄筋可以抗癌呢？

持这个观点的人认为，牛蹄筋是硬蛋白，其含有丰富的胶原蛋白纤维，而这种胶原纤维可以包裹癌组织，可以抑制癌细胞的生长及转移。

其实，这种说法是没什么科学依据的。

在牛蹄筋中，的确含有比较丰富的胶原蛋白纤维，其脂肪含量也低，可以增强细胞的代谢，对延缓皮肤衰老，让得皮肤光滑有弹性，是难得的美容佳品。其实，它的功效是跟猪皮差不多的。

如果从营养角度来说，胶原蛋白纤维就是一种不完全蛋白质，营养价值不高。

因此，牛蹄筋也并没有那么神奇，偶尔吃些对美容养颜有一定的好处，但绝不是抗癌的灵丹妙药。别昧着良心说瞎话，癌症患者就是嚼一火车皮也没用！

对于肿瘤患者来说，应该谨遵医生治疗，科学合理的在衣食住行上配合治疗，不应该偏信偏方。