猪头上的毛怎么才能去干净

猪头上的毛去干净的方法，具体如下：

把猪肉切成小块，用叉子插进肉里，打开煤气灶，放在小火上烤去猪毛，拔去剩下的猪毛即可。锅烧热后，把带毛的猪肉放进锅中15秒，烫去猪毛，烫好后放在案板上，用刀轻轻的刮猪皮即可。猪头有毛可以使用修眉刀逆着猪毛的方向刮，然后再放到火上烤一下，最后放在清水中浸泡一会清洗干净即可。

猪头是猪身上最重要的食用部位之一，猪头的处理是比较麻烦的。在处理猪头时，建议把生猪头劈成两半后再蒸煮，煮熟后先处理下颌骨，之后是剔除脑后的小骨，最后再处理鼻子和眼睛。一般来说，大火烧开后小火再焖三个小时左右，猪头肉就可以剔骨了，剔骨时一定要趁热。

注意事项

1、购买生猪头肉时，可以拔几根猪毛看看它的毛根。如果毛根发红，则是病猪。如果毛根白净，则是健康的猪。

2、猪头肉本身比较脏，以大家在烹制猪头肉之前一定要仔细清洗、拔毛，不要让脏东西影响了用户的身体。

3、猪头肉是一种高脂肪高胆固醇含量的食物。

4、猪头肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食，所以在吃过猪头肉之后我们就要注意别吃这类食物啦。