猪肚莲子汤的功效，猪肚莲子汤的做法和技巧有哪些

提前准备猪肚1个；莲子150G；花生100G；生姜1块；生盐1.5茶匙；鸡精半茶匙；地瓜粉适量；醋适量；等材料，然后按照这个教程，包您一分钟就学会了。下面一起看看具体的步骤图。

猪肚莲子汤（高压锅版）

健康功效

猪肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质

莲子：养心安神、止泻、补脾

料酒：活血化瘀

食材用料

猪肚1个；莲子适量；枸杞少许； 盐适量；料酒适量；姜少许；糖少许； 清洗猪肚食材：； 盐适量；面粉适量；

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

1.先把猪肚外面清洗干净。

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

2.再把里面翻出来，加入适量的面粉用手抓一两分钟，洗干净再重复一次。

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

3.用面粉洗抓两次后，用同样的方法再用盐抓洗三次。

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

4.经过两次面粉，三次盐的抓洗，猪肚已经干净没味了。

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

5.锅中加适量的水烧开。

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

6.放入猪肚焯下水。

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

7.再把焯好水的猪肚捞出切成条。

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

8.姜切片。

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

9.把猪肚，姜片，莲子和枸杞放入高压锅里。（莲子和枸杞要清洗干净哦）

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

10.加入适量的清水和料酒。

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

11.盖上盖子大火烧开转小火再煮20分钟左右。

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法

12.等高压锅泄气了加入适量的盐即可。

猪肚莲子汤（高压锅版）的做法图解13

13.成品

小贴士

猪肚一定要清洗干净，也可以多洗两遍，不然煮出来的汤不鲜美。加糖是为了给汤提鲜不喜欢的可以不放。