瓜子怎么炒咸的

咸瓜子做法：首先要饱满的瓜子放在盐水或五香调料熬制的水中煮熟（五香水是用盐、茴香、大料等熬制而成，咸淡看自己口味喜欢而定），然后晾干，最后在锅中炒过之后，便能食用。记着：入锅炒火候不能大，时间不能长。先把瓜子用凉水浸泡数小时，然后加入石灰水、搅拌、搓洗，数遍，以手不感觉滑为止，漂洗干净入锅加足水放入食盐、大香、桂皮、花椒、大火烧开改小火煮2—3小时，捞出摊开晾干即可。

生瓜子怎么做成咸的 - —— 咸瓜子做法

把咸盐用开水泡化了;

瓜子入锅用小火先翻炒，要一直不停的翻,否则会糊的。

待瓜子有了温度后就把泡化的盐水倒进去,然后还是一直不停的翻，记住，一定要不停地翻炒，等盐水和瓜子完全融合的炒干了以后，就炒好了。

生瓜子怎么炒熟 - —— 把晒干的瓜子放入锅中，翻炒几下,翻炒至微微发黄即可盛出。

炒瓜子具体做法如下：

用料：南瓜子 1盘、盐 3克、五香粉 2克。

南瓜子取出,用厨房纸吸干水分,平铺与盘中；

把南瓜子放置在有阳光的地方，两三天晒干；

锅烧热,加入五香粉,盐,翻炒几下；

然后放入晒干的南瓜子，用铲子快速翻炒；

炒至微微发黄即可盛出，冷却一会,这样就已经可以食用了。

干炒瓜子潮了怎么办?怎么能变回干脆

在太阳底下晒一下，不行了就放冰箱冷冻一下。