猪心蒸皂角刺要蒸半小时。根据查询相关资料信息，将皂角刺清洗干净，使用米醋蒸皂刺蒸半小时即可。皂角刺，中药名，为豆科植物皂荚的干燥棘刺。分布于河北、山东、河南、山西、陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、湖南、湖北、福建、广东、广西、四川、贵州、云南等地，具有消肿托毒，排脓，杀虫之功效。