甲鱼壳用醋泡有什么功效

甲鱼壳用醋泡可以把甲鱼壳软化，化学中的碳酸钙反应。

醋酸可以去除腥味提高甲鱼壳钙化成分对人体吸收力

甲鱼壳用醋泡哪些功效还要看用途，单一是食用功能还是药物功能。

甲鱼壳也可以入药《中医药大典》明确提过甲鱼壳亦称鳖甲，味咸，性平。功能滋阴清热，平肝熄风，软坚散结。主要用以治疗痨热骨蒸、阴虚风动、痈肿泻痢、经闭、经漏、小儿惊痫等，也用于治疗癌症。同时甲鱼壳还能抑制人体结缔组织增生，对治疗肝硬化、肝脾肿大等具有一定的疗效。用甲鱼壳熬制而成的鳖甲胶，为滋补名贵药材。将其烧炭研为细末加少量冰片、芝麻油，还可以治疗烫伤。

甲鱼壳用醋泡其目的还是化学中的碳酸钙反应使其成分分解。