猪肝好吃的做法如下：
主料：猪肝500克、黄酒100毫升。
辅料：大蒜3瓣、生姜10克、油10克、生抽15克、老抽10克、糖8克、生粉水50毫升。
1、猪肝500克切成薄片，将3瓣大蒜切片，生姜10克切片。
2、切好的猪肝放入盆子里，加入100毫升黄酒，腌制10分钟，猪肝沥水。
3、起锅倒入10克油，倒入大蒜片、生姜片，翻炒倒入猪肝。
4、倒入生抽15克、老抽10克、糖8克。
5、加入生粉水50毫升，翻炒一下出锅即可。