猪的内脏:胰腺又名叫(猪搭肝)能吃吗?

能吃。

猪的胰腺是可以吃的，《本草纲目》记载：猪胰味甘性平，入肺经、脾经，具有益肺、补脾、润燥功能。

猪的胰腺通常是可以用来炖汤吃的，在汤里还可以加些蜜枣、百合、沙参或其它对身体有益的中药在一起炖。

用猪的胰腺和中药炖汤可以健肺祛痰，滋阴润燥，增强肺脾功能，还能有效的减少感冒咳嗽等情况。无论是大人还是小孩都可以正常服用的。

扩展资料：

猪胰腺食用注意事项：

1、猪的胰腺属于内脏，内脏通常都是细菌比较多的地方，所以在吃的时候一定要洗干净并煮熟了再吃，避免对身体疾病危害。

2、如身体有结石的情况，高血压和心血管不好者都建议不要服用。因为过于油腻的会给胃肠道增加负担。

百度百科-猪胰子

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