牛蛙怎么煲汤？

功效：此汤具有除燥生津，清心润肺、美白祛斑的作用\x0d\原料：白萝卜200克、牛蛙4只、丝瓜80克\x0d\调料：葱、姜丝各少许、精盐适量、味精1/2小匙、猪骨高汤8杯、蚝油、色拉油各2大匙。\x0d\适宜季节：春、夏季\x0d\做法：\x0d\1、将萝卜去皮、洗净、切成三角块，丝瓜净净，切成片，备用\x0d\\x0d\2、将牛蛙去皮、内脏、洗净，剁成块，入沸水锅中焯透，捞出备用。牛蛙煮后易缩水，故宜剪大块，四块即可。\x0d\\x0d\3、锅中加入色拉油烧热，下入葱、姜丝、蚝油炒出香味，倒入高汤，加入萝卜块，牛蛙煮至八成熟，再放入丝瓜、加入精盐、味精煮到入味即可。\x0d\\x0d\煲汤小技巧：本汤比较简单，但是调料的分量宜注意，蚝油带有咸味，应注意盐的放入。另外丝瓜易熟，不宜过早放入，影响口感。本汤约半个小时即可。时间太长，蛙肉易散。