牛肉和韭菜一起吃会有什么毒

现在的说法，不能说是产生什么毒，只是它们是相克的食物，不宜同食。?牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、化痰息风的功效。

牛肉和韭菜不建议一起吃，牛肉是高蛋白食品。韭菜可以通便还有壮阳的作用。韭菜：不宜与菠菜同食，同食易引起腹泻。牛肉：不可与鱼肉、栗子、黍米、蜂蜜、韭菜、白酒、生姜同吃。

扩展资料：

在《本草纲目》记载：“牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；合韭薤食，令人热病，合生姜食损齿。”韭菜不可与牛肉一起吃，韭菜性味辛温，具有温中助阳的作用，牛肉性甘温，具有益气壮阳的功效，二者同吃，如火上浇油，使人虚火上升，导致牙龈肿痛。牛肉和韭菜同吃会中毒，在民间方法中，可以用人乳和鼓汁解毒。

根据中医食物药性的原理，这些食物不宜与牛肉同食——猪肉、白酒、韭菜、栗子、生姜、薤。

参考资料：