丝瓜汤怎样做好吃又营养

丝瓜汤一般可以做丝瓜榨菜汤、丝瓜虾皮汤、紫菜丝瓜汤等等，这边推荐一款丝瓜排骨汤，具体做法如下：

一、准备食材：

（1）丝瓜（1条）

（2）排骨（300g）

（3）桂圆肉（3-5g）

（4）蜜枣（3颗）

二、操作步骤：

（1）排骨切段、洗净、焯水、捞出沥干，备用；

（2）丝瓜洗净、去皮、滚刀切段，备用；

（3）将丝瓜、排骨、桂圆肉、蜜枣放入锅中（有条件最好用砂锅），加入适量清水，大火煮开；

（4）大火煮开后炖煮15min左右，转小火炖煮120min左右；

（5）加入适量食盐调味，出锅，完成！

三、功效：

（1）丝瓜：含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。同时具有抗坏血病、健脑美容、抗病毒、抗过敏等功效；

（2）此汤减肥、护肤、止咳润燥、清润养颜，经常食用可令肌肤细嫩、容颜娇艳，是女性养颜的好汤。

我是沈小怡，80后美厨娘与美食自媒体人。如果你也喜欢做美食、探店，欢迎关注微信公众号沈小怡，一起发现与制作更多美食！