老上海油爆河虾的用料
河虾 350克料酒 2勺酱油 2勺姜 3片糖 3克醋 2勺葱 2根
老上海油爆河虾的做法步骤
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步骤 1
1，河虾洗净控干水分备用
步骤 2
锅里放多点油，油热下河虾炸，炸到虾壳脆脆的了，盛出装盘
步骤 3
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倒出大部分油，锅中留底油，下姜片。加入料酒、生抽、糖、醋，熬至汤汁有点粘稠，倒入河虾翻匀出锅撒葱花