泡酒药用
用 法：将山核桃数枝或树皮剪为段，加水3-5倍进行蒸煮1-2小时，将熬制的水当茶饮用；
用 量：应根据个体适应情况。每次喝100-200毫升或以上，日服三次或不分次数。饮用时由少至多,逐渐加量进行，出现感觉口唇发麻、全身无力、恶心不适等其他不正常反映时，应停止几天服用，反映严重者应到医院诊治。
核桃树皮含赖氨酸较多，可升高血清白蛋白。并含有胡桃醌，对多种肿瘤细胞均有抑制作用。但肿瘤最好早期手术治疗 。