下奶中药偏方通草
鲫鱼通草汤,产后新妈妈的福音!鲫鱼搭配通草,不仅温中下气,还能利水通乳。对于产后需要促进下奶的产妇来说,这道汤品简直是量身定制。
选用新鲜鲫鱼选择新鲜的鲫鱼,不宜过大,避免肚子里全是鱼籽。洗净后用抹布擦干水分备用。
煎炖一体用油煎一下鲫鱼,再倒入开水炖煮,煮出奶白汤。
加入通草将煎好的鱼放入慢炖锅,加入姜片和一壶开水,再放入通草,炖煮3小时。
加盐调味最后加入少许盐,再炖3分钟即可。注意,料酒不可加,以保持鲫鱼的原汁原味,也不会导致回奶。
小贴士鲫鱼一定要清理干净,腮和腹中黑膜都要去掉,否则炖好的汤会腥气重。通草具有下奶作用,一般放几克即可。好的通草应该是白色无味的,如果发苦可能是加了重粉。现在市场上的鲫鱼多为人工养殖,为了安全考虑,选择个头小的养殖鲫鱼更佳。