东北黑冻梨的制作方法是：
原料：秋白梨、清水。
工具：冰箱、容器。
1、准备浅黄色成熟的秋白梨，用清水洗干净后，擦干果皮上的水，然后将梨放入冰箱中的冷冻室。
2、将秋白梨冷藏五小时后取出，放置容器内进行常温解冻。
3、秋白梨常温解冻五小时后，继续放入冷冻室进行冷冻。
4、重复上述步骤，直到秋白梨的表皮发黑，再拿出来放入容器中。
5、最后，将发黑的秋白梨倒入凉水中，凉水最好是把大半个梨都淹没，这一步可以将梨进行解冻，解冻完成后，东北黑冻梨就做好了。