醋白糖能有效预防癌症，具有抗炎、杀菌作用，对白血病、囗腔癌、食道炎、肺癌、卵巢癌等都有防治作用。也能预防心脑血管病的发生。醋精是一种血管清道夫，长期吃醋，可以降低血脂的粘度，抗血小板聚集。能很好地控制脑血栓和脑出血的发生率。而且白糖还能润肺生津，补充热量，维持人体正常机能。糖分中所含的多糖成分具有抗氧化作用，抗衰老，并有祛除痘印的功效。醋和糖都是调味佳品，常一起饮用，可软化血管，增进食欲，补充身体能量，十分有益。