石金钱龟煲汤配方如下:
食材:石金钱龟700克(一只)、猪扇骨250克、新鲜土茯苓300克、土茯苓干50克、无花果4个、陈皮一片、姜3-4片。
方法:
1、龟请档主收拾干净斩块,去掉龟壳边的脂肪。
2、土茯苓去皮切块,猪骨斩成块洗净。
3、水烧开,龟、猪骨放入煮5分钟,去除血水,猪骨、龟捞出。
4、另外放水烧开,放入土茯苓、猪骨、龟、姜,加入黄酒,无花果、陈皮,转小火30分钟。
5、高压锅煮20分钟,自然减压后,小火煮30分钟,调味即可。
6、成品图。