看网上都是推荐吃鸡肉的,问题是现在的鸡肉还有营养吗?
现在的鸡肉依然很有营养值得吃的。鸡肉一直是餐桌上的主食。身体虚弱,吃鸡补;产后休养,还要养鸡。吃鸡肉的方法有很多种,比如蒸、炖、腌制、干燥和凉拌卷心菜。鸡汤的营养无疑是最好的,也是人们弥补它的最好方式。鸡汤能有效抑制炎症和体内粘液分泌过多,有助于减少鼻塞和喉咙痛,以及咳嗽次数。因此,鸡汤可以缓解感冒症状,提高机体的免疫功能,因为它可以抑制黏膜的产生。
鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品,人体所含的磷脂对黄疸的生长有着重要的作用,是我们日常饮食中脂肪和磷脂的重要来源。鸡肉的维生素A含量也远远高于其他肉类,同时硫酸钾氨基酸的含量也非常丰富,可以弥补猪、牛肉的不足。在传统中医中,鸡肉被认为是平的、温暖的、甜的,具有温脾、益气、活血健肌、健脾健胃、补虚补精的作用。适用于营养不良、发冷、疲劳、月经不调、贫血、虚弱的人群。
鸡肉依然是有营养的。肉鸡品种经过漫长培育期,生长速度很快,完全没必要额外用激素催熟。如果给鸡吃了激素,还会增加它的心血管和肝脏负担,导致死亡。因此,没有厂家会给鸡喂激素。但即使鸡肉里没有激素,家长也不能任由孩子吃肉,因为肉类摄入超量,饮食热量太高,才是孩子肥胖和发生性早熟的主要原因。当然为了增产,现在是有商户在饲料添加或动物体内注射激素,如果吃了这种鸡肉,部分激素会在人体内残留堆积,时间久了肯定对人体不好. 建议挑选可以信任的商家买鸡肉,平时也不要吃太多鸡肉的加工品。日常生活中可以在市场里买农户家养的土鸡 吃起来更好吃更有营养。